L’alimentation la mieux adaptée à nos besoins, voilà ce qui nous interpelle de plus en plus, afin de se sentir bien dans son corps, dans son esprit…

Les bases sont les mêmes pour tous… manger des produits sains et de saison, à dominante végétale et locale. Cependant, à l’heure actuelle, pour être en bonne santé, il faut aller encore plus loin : supprimer les produits laitiers, notamment ceux contenant du lait de vache, évincer le gluten, à l’origine de bien des pathologies.

Mais alors… que de difficultés, que de complications me direz-vous… Au début peut être, mais peu à peu, vous serez tellement conquis par cette cuisine généreuse, belle et savoureuse que vous deviendrez, dans la joie, votre complice préféré, en route pour cette merveilleuse aventure.

Les cours

Ils ont lieu en matinée, de 10 h à 14 h, à raison d’un cours par mois. Chaque mois, vous avez le choix entre plusieurs dates.

D’une durée de 4 heures, ils se décomposent en 3 parties :

  • une partie théorique durant laquelle sont abordés les thèmes du mois correspondant
  • une partie pratique de 2 heures durant laquelle nous cuisinons environs 8 recettes ; chaque participant a son poste de travail
  • enfin le temps du repas et du partage, moment précieux…

Le coût, pour 4 heures de cours, à l’issu desquelles vous est remis un dossier nominatif comprenant la partie théorie et les recettes du jours : 60 €.

Pour l’année 2016 – 2017, je vous propose 3 niveaux de cours :

  • les cours de base : on apprend à connaitre notre fonctionnement pour aller vers ce qui nous convient le mieux. De très nombreuses recettes viendront flatter votre palais et vos cellules au fil du mois.
  • les cours spécifiques : ils  s’adressent aux personnes ayant suivi les cours de base. Nous irons plus loin au niveau de la théorie pour être encore plus pointu dans notre approche alimentaire personnelle. On découvrira de nouvelles recettes pour une plus grande diversité au niveau des menus.
  • les nouveautés pour les initiés : ici, nous volerons vers de nouveaux espaces afin d’intégrer de profonds changements pour se donner le meilleur… de plus en plus en conscience.