Les spécifiques – année 2017-18

Les cours ont lieu en matinée de 10 h à 14 h

Coût pour la matinée, repas et dossier compris : 60 €

Vous choisissez la date qui vous convient le mieux parmi celles qui vous sont proposées

OCTOBRE :  vendredi 6 – samedi 7 – lundi 9 – mardi 10

Les sources de calcium végétal

nous ferons un point complet sur les sources de calcium végétal pour satisfaire nos besoins au quotidien. Quel est le rôle du calcium ? Que se passe t-il lorsque nous sommes en carence ou au contraire en excès ? le fonctionnement de nos os et leurs besoins pour ne plus s’inquiéter.

nous réaliserons un magnifique plateau de fromages végétaux avec leurs pains d’accompagnement

NOVEMBRE : lundi 6 – mardi 7 – vendredi 10 – samedi 11

L’équilibre alimentaire sur une journée

un dossier vous sera remis avec des idées de menues et leurs quantités

nous cuisinerons une journée de repas équilibrés

DECEMBRE : vendredi 1er – samedi 2 – lundi 4 – mardi 5

La méthode du Docteur Jean Seignalet

comment évincer maladies auto-immunes, maladies d’encrassage, maladies d’élimination

nous réaliserons des laits, des crèmes maison

des recettes pour Noël se glisseront dans la confection du repas

JANVIER : vendredi 26 – samedi 27 – lundi 29

La candidose

comprendre cette pathologie

recouvrer un bon équilibre métabolique grâce à l’alimentation : réalisation de pains sans levain, ni levures

des recettes adaptées

FEVRIER : lundi 26 – vendredi 2 mars – samedi 3 mars

La lactofermentation

bien être accru grâce au développement des bonnes bactéries qui vont recoloniser nos muqueuses

lactofermentation des légumes : plusieurs techniques

confection de citrons confits pour agrémenter nos plats de tajines

MARS : lundi 26  – vendredi 30 – samedi 31

 Notre foie : le découvrir, le soulager dans ses fonctions au quotidien

se nourrir simplement avec des plantes ramassées dans la nature

nous approfondirons nos connaissances sur les graines germées et les jeunes pousses

AVRIL : lundi 23 – vendredi 27 – samedi 28

Les thérapies du jeûne, les diètes, les cures

un repas entièrement cru… absolument sublime !

MAI : vendredi 25 – samedi 26 – lundi 28

Les aliments et leurs vibrations

le rôle des enzymes dans notre organisme

apprendre à se nourrir en conscience

une explosion de couleurs et de saveurs pour de dernier repas de l’année passée ensemble

N.B. :  il  est recommandé d’avoir suivi les cours de base ou de les intégrer en parallèle pour suivre ces cours.

 

Les grandes nouveautés pour les initiés

Cette année, je vous propose une belle nouveauté, nous serons 2 pour vous accompagner.Ces cours s’adressent uniquement aux personnes ayant suivi les cours de base et les cours spécifiques.

Elisa Richaud Garcia, énergéticienne selon les principes de la médecine traditionnelle chinoise, animera la partie théorie. Les 4 saisons seront abordées (automne, hiver et printemps-été) selon les mouvements de l’énergétique chinoise. Puis, pour chacune d’elle, le lien sera fait en diétothérapie chinoise pour réconcilier nos organes avec la saison en cours. Enfin, la pratique de quelques points d’acupuncture vous permettra d’harmoniser le flux des énergies avec la saison concernée.

Durant la partie culinaire, nous nous orienterons vers la cuisine des aliments porteurs de l’énergie étudiée.

Voici les dates proposées :

l’automne en octobre : samedi 30 septembre – lundi 2 octobre – mardi 3 octobre

l’hiver en janvier : samedi 20 – lundi 22 – mardi 23

le printemps et l’été en mai : lundi 14 – mardi 15 – samedi 19

Ces ateliers d’une durée de 4 h 30 sont au prix de 80 €. Ils démarreront à 9 h 30 pour se terminer à 14 h.

Petit rappel : vous avez le choix, chaque mois, entre plusieurs matinées. Choisissez celle qui vous convient le mieux en sachant que vous pouvez changer de demi-journée si le planning des inscriptions le permet.